An toàn thực phẩm (ATTP) là lĩnh vực đặc thù trong hệ thống quản lý Nhà nước, việc bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của nhân dân, sự phát triển kinh tế - xã hội, an ninh lương thực mà về lâu dài còn ảnh hưởng đến sự phát triển giống nòi của dân tộc. Do đó những quy định về xử lý vi phạm trong đảm bảo vệ sinh ATTP được quy định rất chặt chẽ. Nghị định số 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP, Nghị định số 124/2021/NĐ-CP của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều Nghị định số 115/2018/NĐ-CP có những quy định cụ thể như sau:

- Phạt tiền từ 30-40 triệu đồng đối với cơ sở thuộc diện phải được cấp GCN cơ sở đủ điều kiện ATTP mà không có hoặc hết hạn GCN (Điều 18, Nghị định 115/2018/NĐ-CP);

 - Phạt tiền từ 40-50 triệu đồng với cơ sở có sản phẩm thuộc diện phải tự công bố chất lượng sản phẩm {đóng chai, đóng gói ghép mí kín, đóng gói hút chân không sản phẩm (tức là không cho không khí bên ngoài xâm nhập vào sản phẩm)} mà không có bản tự công bố chất lượng (Điều 20, Nghị định 115/2018/NĐ-CP);

- Phạt tiền từ 15-20 triệu đồng với những cơ sở không nộp bản tự công bố chất lượng cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền theo quy định (Điều 20 Nghị định 115/2018/NĐ-CP);

- Phạt từ 01-20 triệu đồng với những vi phạm quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, bảo quản thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như: không sử dụng bảo hộ lao động trong quá trình sản xuất, dụng cụ thu gom chất thải rắn không có nắp đậy, cống rãnh thoát nước thải bị ứ đọng không được che kín, nước dùng để sản xuất không đảm bảo an toàn để sản xuất thực phẩm theo quy định,… (Điều 9 Nghị định 115/2018/NĐ-CP);

- Phạt tiền từ 5-7 triệu đồng với hành vi không lưu trữ hoặc lưu trữ không đầy đủ thông tin về truy xuất nguồn gốc thực phẩm (Khoản 1, Điều 26 Nghị định 115/2018/NĐ-CP và Khoản 14, Điều 1, Nghị định 124/2021/NĐ-CP);

- Phạt tiền từ 5-7 triệu đồng với hành vi không thiết lập hệ thống dữ liệu truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm hoặc có thiết lập nhưng không đầy đủ thông tin; không thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn theo quy định (Khoản 2, Điều 26, Nghị định 115/2018/NĐ-CP và Khoản 14, Điều 1, Nghị định 124/2021/NĐ-CP);

- Đối với hành vi kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ sẽ bị xử lý hành chính theo quy định tại Điều 17, Nghị định 98/2020/NĐ-CP với mức phạt tiền cao nhất lên đến 100 triệu đồng và bị buộc tiêu hủy tang vật vi phạm gây hại cho sức khỏe con người, vật nuôi, cây trồng và môi trường

- Phạt tiền từ 10-20 triệu đồng với hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm được phép sử dụng nhưng đã hết hạn hoặc không có hạn sử dụng; Phạt tiền từ 40-50 triệu đồng với hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm mà giá trị sản phẩm dưới 10 triệu đồng (Điều 4 Nghị định 115/2018/NĐ-CP);

- Đối với những cơ sở không thuộc diện được cấp GCN cơ sở đủ điều kiện ATTP mà chỉ phải ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn với UBND xã/phường/TT theo hướng dẫn tại Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT, nếu phát hiện vi phạm thì:

+  Vi phạm lần đầu: Nhắc nhở.

 + Vi phạm lần 2: Công khai việc cơ sở không thực hiện đúng cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

 + Vi phạm lần 3 hoặc vi phạm cam kết gây hậu quả nghiêm trọng: Tùy theo mức độ vi phạm, cơ quan được phân công quản lý kiến nghị cơ quan có thẩm quyền xử lý vi phạm theo quy định pháp luật.

 Để bảo đảm chất lượng ATVSTP đòi hỏi phải có sự tham gia mạnh mẽ của các cấp chính quyền, ban ngành đoàn thể, các cơ quan quản lý chuyên ngành, các doanh nghiệp, người tiêu dùng và toàn xã hội. Hãy tích cực chung tay tham gia giám sát việc chấp hành quy định về ATTP của các cơ sở SXKD nông lâm thủy sản trên địa bàn để đảm bảo sức khỏe cộng đồng. Khi phát hiện những hành vi vi phạm, hãy thông báo kịp thời cho UBND xã nơi phát hiện vi phạm hoặc Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Số 02 đường Trần Thánh Tông, phường Thống nhất, TP Nam Định); ĐT: 0228 3631501; 0228 3637856.